The Crown of Thorns

Author:Ina Garten

Publisher:Clarkson Potter

ISBN:0770434495

Total Pages:272

Viewed:1271

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Books Description:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER For the first time, trusted and beloved cookbook author Ina Garten, the Barefoot Contessa, answers the number one question she receives from cooks: Can I make it ahead? If you’ve ever found yourself stuck in front of the stove at your own party, scrambling to get everything to the table at just the right moment, Ina is here to let you in on her secrets! Thanks to twenty years of running a specialty food store and fifteen years writing cookbooks, she has learned exactly which dishes you can prep, assemble, or cook ahead of time. Whether you’re hosting a party or simply making dinner on a hectic weeknight, Ina gives you lots of amazing recipes that taste just as good—or even better!—when they’re made in advance. In Make It Ahead, each recipe includes clear instructions for what you can do ahead of time, and how far in advance, so you can cook with confidence and eliminate last-minute surprises. Make a pitcher of Summer Rosé Sangria filled with red berries, let it chill overnight for the flavors to develop, and you have a delicious drink to offer your friends the minute they arrive. Simmer a pot of Wild Mushroom & Farro Soup, enjoy a bowl for lunch, and freeze the rest for a chilly evening. You can prep the kale, Brussels sprouts, and lemon vinaigrette for Winter Slaw ahead of time and simply toss them together before serving. Assemble French Chicken Pot Pies filled with artichokes and fresh tarragon a day in advance and then pop them in the oven half an hour before dinner. And for dessert, everyone needs the recipe for Ina’s Decadent (gluten-free!) Chocolate Cake topped with Make-Ahead Whipped Cream. Ina also includes recipes for the biggest cooking day of the year—Thanksgiving! Her Ultimate Make-Ahead Roast Turkey and Gravy with Onions & Sage may just change your life. With beautiful photographs and hundreds of invaluable make-ahead tips, this is your new go-to guide for preparing meals that are stress-free yet filled with those fabulously satisfying flavors that you have come to expect from the Barefoot Contessa.

Related Titles:

The Barefoot Contessa Cookbook

Author:Ina Garten

Publisher:Clarkson Potter

ISBN:0307956059

Total Pages:256

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Books Description:

Ina Garten and The Barefoot Contessa Cookbook provide the perfect recipe for hosting parties that are easy and fun for everyone--including the cook. For more than twenty years Ina Garten's, Barefoot Contessa, the acclaimed specialty food store, has been turning out extraordinary dishes for enthusiastic customers in the Hamptons. For many of those years, people have tried to get the exuberant owner, Ina Garten, to share the secrets of her store. Finally, the energy and style that make Barefoot Contessa such a special place are shown here, with dozens of recipes and more than 160 breathtaking photographs, in The Barefoot Contessa Cookbook. Ina's most popular recipes use familiar ingredients and yield amazing results. Her Pan-Fried Onion Dip is the real thing, with slowly caramelized onions and fresh sour cream. Tomato soup is created from oven-roasted tomatoes and fresh basil to intensify the flavors. Meat loaf is as good as your grandmother's, but it's healthier because it's made with ground turkey and fresh herbs. The light and flaky Maple-Oatmeal Scones are baked with rolled oats, whole wheat, and real maple syrup. Now these and other famous Barefoot Contessa recipes can be prepared at home. Ina says that before she owned a specialty food store she often spent a week making dinner for six friends. Her experience at Barefoot Contessa has given her hundreds of ideas for creating wonderful parties in a few hours. And they're all in this book. Crab Cakes with Rémoulade Sauce can be stored overnight in the refrigerator and sautéed just before the guests arrive. Cheddar Corn Chowder can be made days ahead, reheated, and served with a salad and bread for a delicious autumn lunch. The ingredients for Grilled Salmon Salad can all be prepared ahead and tossed together before serving. The batter for the Raspberry Corn Muffins can be mixed a day before and popped into the oven just before breakfast. Ina Garten teaches us how to entertain with style, simplicity, and a relaxed sense of fun. There are notes throughout the book for giving cocktail parties, lunches, and dinner parties where everything is done before the guests arrive. And there are easy instructions for creating gorgeous party platters that don't even require you to cook!

Quand Katie cuisine

Author:Katie Quinn Davies

Publisher:Hachette Pratique

ISBN:201231385X

Total Pages:304

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Books Description:

Talentueuse photographe culinaire et cordon bleu le reste du temps, Katie Quinn Davies livre ses recettes et les petits secrets d'une cuisine simple, qui suit les saisons. Plats mijotés, salades fraiches et colorées, pâtisseries moelleuses et délicates : sa cuisine est à l'image de ses superbes photographies, inventive et chaleureuse. Quand Katie cuisine est un feu d'artifice pour les yeux et un régal pour le palais. Retrouvez Katie sur son blog www.whatkatieate.blogspot.fr

Heart Talk

Author:Cleo WADE

Publisher:Marabout

ISBN:2501151437

Total Pages:224

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Il suffit parfois de quelques paroles ou d’une pensée positive pour changer le cours d’une journée, voire d’une vie. L’auteure Cleo Wade a rassemblé les mantras et poèmes plébiscités par ses followers et des inédits. Des mots qui parlent d’amour, de confiance, de pardon, de gratitude, de tolérance, de bienveillance, de sagesse... Ce petit livre est un objet réconfortant, inspirant, qui se glisse au fond de du sac ou trône sur la table de chevet, pour y piocher, à l’instant, des idées, afin de repartir du bon pied.

Cooking for Jeffrey

Author:Ina Garten

Publisher:Clarkson Potter

ISBN:0804187037

Total Pages:256

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Books Description:

For America’s bestselling cookbook author Ina Garten there is no greater pleasure than cooking for the people she loves—and particularly for her husband, Jeffrey. She has been cooking for him ever since they were married forty-eight years ago, and the comforting, delicious meals they shared became the basis for her extraordinary career in food. Ina’s most personal cookbook yet, Cooking for Jeffrey is filled with the recipes Jeffrey and their friends request most often as well as charming stories from Ina and Jeffrey’s many years together. There are traditional dishes that she’s updated, such as Brisket with Onions and Leeks, and Tsimmes, a vegetable stew with carrots, butternut squash, sweet potatoes, and prunes, and new favorites, like Skillet-Roasted Lemon Chicken and Roasted Salmon Tacos. You’ll also find wonderful new salads, including Maple-Roasted Carrot Salad and Kale Salad with Pancetta and Pecorino. Desserts range from simple Apple Pie Bars to showstoppers like Vanilla Rum Panna Cotta with Salted Caramel. For the first time, Ina has included a chapter devoted to bread and cheese, with recipes and tips for creating the perfect cheese course. With options like Fig and Goat Cheese Bruschettas and Challah with Saffron, there’s something everyone will enjoy. From satisfying lunches to elegant dinners, here are the recipes Ina has tested over and over again, so you too can serve them with confidence to the people you love.

Madame Hemingway

Author:Paula McLain

Publisher:Le Livre de Poche

ISBN:2253102512

Total Pages:504

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Chicago, octobre 1920. Hadley Richardson a 28 ans et débarque du Missouri lorsqu’elle fait la connaissance d’un jeune homme de 20 ans, revenu blessé de la Grande Guerre, Ernest Hemingway. Après un mariage éclair, ils embarquent pour la France et se retrouvent à Paris au cœur d’une « génération perdue » d’écrivains anglo-saxons expatriés – Gertrud Stein, Ezra Pound, James Joyce, Scott Fitzgerald... Rive gauche, entre l’alcool et la cocaïne, la guerre des ego, les couples qui se font et se défont et la beauté des femmes, Ernest travaille à son premier roman : Le soleil se lève aussi, qui lui apportera consécration et argent. Mais à quel prix ? Hadley saura-t-elle répondre aux exigences et aux excès de son écrivain de mari ? Pourra-t-elle rester sa muse, sa complice, son épouse ? Cette Madame Hemingway emporte le lecteur, avec et malgré elle, dans le sillage d’un géant des lettres et le tourbillon d’une époque. Eglantine Gabaix-Hialé, La Vie.

Fêlures

Author:Nora Roberts

Publisher:Michel Lafon

ISBN:2749941709

Total Pages:371

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Certaines blessures ne se referment jamais... Un père chirurgien en vue et son élégante épouse, deux enfants modèles, une maison magnifique à Lakeview en Caroline du Sud : la famille Bigelow est absolument parfaite. En tout cas, c'est ce que tout le monde croit. Mais derrière les portes fermées, les enfants, Zane et sa petite sœur Britt, vivent dans la peur, terrorisés par leur père, Graham. Jusqu'à ce terrible jour où Zane rentre en retard. La dispute qui s'ensuit marque le début d'un enchaînement d'événements qui brise la famille et change la vie des enfants pour toujours. Ils sont confiés à leur tante. Mais le passé ne se laisse pas oublier si facilement... Des années plus tard, Zane, devenu avocat, revient à Lakeview. Il y retrouve sa tante, sa sœur et ses vieux amis. Il y rencontre également une nouvelle venue, Darby McCrae qui, derrière son optimisme et son énergie, cache ses propres blessures.

Player one

Author:Ernest Cline

Publisher:Michel Lafon

ISBN:274991938X

Total Pages:430

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Un monde remis en jeu Un prix ultime Êtes-vous prêt ? Nous sommes en 2044, et la Terre n'est pas belle à voir. Les ressources manquent et les conditions climatiques sont catastrophiques. Comme la majeure partie de l'humanité, Wade Watts passe son temps dans l'Oasis, un monde virtuel où chacun peut faire et être tout ce qui lui chante. Pour oublier la réalité. Oublier les coups de sa tante qui l'a adopté et la misère dans laquelle il vit. Et comme la majeure partie de l'humanité, Wade rêve d'être celui qui décrochera le ticket gagnant de la grande loterie. James Halliday, le créateur de l'Oasis, est mort quelques années auparavant sans laisser de successeur. Pour décider du sort de sa fortune, il a créé une véritable chasse au trésor qui guidera les plus rusés vers l'énigme finale. Battre des records à Pac-Man, réciter par cœur des paroles de Devo, ou trouver les failles des jeux vidéo cultes : voilà l'unique moyen d'accéder à son héritage colossal. Des centaines de personnes ont essayé, en vain. Joueurs invétérés ou grands organismes mondiaux corrompus, tous s'y sont cassé les dents. Wade se dit qu'il serait peut-être capable de relever le défi. Et il résout la première énigme. Mais l'aventure ne fait que commencer, car d'autres joueurs se joignent à la partie. Ils ne reculeront devant aucun meurtre ni aucune trahison pour obtenir la victoire. Wade n'a plus d'autre choix s'il veut survivre : il doit gagner.

À un fil

Author:Rainbow Rowell

Publisher:Hauteville

ISBN:2820520081

Total Pages:416

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Georgie est au trente-sixième dessous : cela faisait des années que son mariage battait de l’aile, mais cette fois, c’est la fin. Alors que son mari est parti passer Noël avec ses enfants dans le Nebraska, elle reste seule à Los Angeles, car elle a pris la fâcheuse habitude de faire passer sa carrière avant sa famille. C’est alors qu’elle tombe sur un vieux téléphone jaune à cadran rotatif. Contre toute attente, cette antiquité va lui permettre de faire un bond de quinze ans en arrière et de communiquer avec Neal dans le passé. N’est-ce pas l’occasion rêvée pour résoudre leurs désaccords et retomber amoureux comme au premier jour ? « Lire un roman de Rowell, c’est comme recueillir les confidences votre meilleure amie – des anecdotes aussi justes qu’hilarantes. » Library Journal « Des personnages géniaux, une intrigue bien ficelée, un dénouement inattendu... ce roman vous ira droit au cœur. » Kirkus « On ne voit pas le temps passer quand on lit du Rowell : les pages se tournent toutes seules. » Publishers Weekly « Une exploration psychologique réussie, un humour irrésistible et une touche de fantastique. À lire absolument. » Time Magazine

Vengeful

Author:V. e. Schwab

Publisher:Lumen

ISBN:2371022500

Total Pages:503

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Le combat du mal contre le mal absolu C'est la deuxième fois que Victor Vale revient à la vie – et ce n'est pas le genre de chose qui devient plus facile avec le temps. Le destin s'est inversé : après leur affrontement homérique cinq années plus tôt, c'est désormais Victor qui se promène en liberté et Eli qui végète, emprisonné. Mais le retour à la vie n'est pas tendre pour Victor. Quand on est un EO, un homme aux pouvoirs ExtraOrdinaires, on paie un prix élevé en cas de résurrection. Il cherche donc une solution à son affection tout en tentant de garder unie son étrange petite famille, Mitch, Sydney et Dominic. Quant à Eli, brisé, il s'étiole dans la prison d'EON – la compagnie spécialisée dans la traque des EO, où officie désormais l'inspecteur Stell. Mais la vie est faite d'imprévus, à commencer par l'émergence à Merit d'une nouvelle force avec laquelle compter : Marcella Riggins n'est pas le genre de femme à tolérer le meurtre, surtout pas quand elle en en la victime. Revenue d'entre les morts avec le genre de pouvoir qu'elle a attendu toute sa vie, elle est bien décidée à prendre sa revanche sur tous et toutes, à commencer par son assassin. Dotée d'une incroyable volonté, elle n'a qu'une idée en tête : semer la ruine et la destruction... Victoria Schwab réussit un nouveau tour de force ! Après Shades of Magic, retrouvez une jeune auteur prodige dans une nouvelle série unanimement saluée par la critique. Avec la virtuosité qui a fait sa réputation, V. E. Schwab précipite les uns contre les autres des personnages beaucoup trop intelligents pour leur propre bien, dans un voyage qui va les emmener au bout d'eux-mêmes. Écriture léchée, littéralement addictive, talent pour décortiquer les démons et les jalousies de ses personnages et faire monter un suspense insupportable, intrigue imprévisible... Du grand art !

Leah à contretemps

Author:Becky Albertalli,Mathilde Tamae-Bouhon

Publisher:Hachette Romans

ISBN:2016273445

Total Pages:80

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Moi, c’est Leah. Leah Burke. (Semi-)pro de la batterie. Gribouilleuse clandestine. Meilleure amie du choubidou du lycée, mon best bro, le démolisseur d’Oreos, j’ai nommé : Simon Spier. C’est notre année de terminale, la dernière ligne droite avant la fac. Alors, forcément, tout part en vrille. Le couple insubmersible formé par Abby et Nick est en train de prendre l’eau. Je me suis fâchée avec des filles que je connais depuis la maternelle. Et plus le temps passe, plus j’ai l’(affreuse) impression que notre pote Garrett veut sortir avec moi. Il est mignon. Adorable. Prévenant. Le genre de mecs que n’importe qui aimerait avoir comme cavalier au bal du lycée. Mais pas moi. Ah oui, je ne vous l’ai pas dit ? Paraît que j’adore me compliquer la vie...

L'acceptation radicale

Author:Tara BRACH

Publisher:Belfond

ISBN:2714473563

Total Pages:314

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Il y a quelque chose qui ne tourne pas rond chez moi... C'est ma faute, si j'avais fait un autre choix, tout ça ne serait pas arrivé... Combien de fois par jour nous flagellons-nous avec de telles pensées négatives ? " Si j'avais agi autrement, si j'avais fait un autre choix, tout cela ne serait pas arrivé... " Combien de fois par jour nous flagellons-nous avec de telles pensées négatives ? Cet état permanent de haine envers nous-mêmes, d'intolérance envers nos propres échecs nous empoisonne la vie. Face à cette souffrance de ne jamais se sentir à la hauteur, Tara Brach propose d'entreprendre une " acceptation radicale " de nous-mêmes. L'Acceptation radicale, c'est la capacité à parfaitement identifier son ressenti intérieur et à l'embrasser avec bienveillance, qu'il soit positif ou négatif, afin d'améliorer l'image que l'on a de soi. Basée sur sa longue expérience en tant que thérapeute et professeur de méditation, sa méthode alterne questions et méditations guidées pour construire les bases saines d'une estime de soi contagieuse, qui permet de surmonter les obstacles de la vie. Considérée comme un classique aux États- Unis depuis sa parution en 2004, L'Acceptation radicale est le texte clé pour se débarrasser définitivement des pensées négatives et destructrices afin de s'ouvrir de manière plus authentique au monde et à ceux qui nous entourent.

Sapiens

Author:Yuval Noah Harari,Pierre-Emmanuel Dauzat

Publisher:Albin Michel

ISBN:2226332197

Total Pages:512

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Il y a 100 000 ans, la Terre était habitée par au moins six espèces différentes d'hominidés. Une seule a survécu. Nous, les Homo Sapiens. Comment notre espèce a-t-elle réussi à dominer la planète ? Pourquoi nos ancêtres ont-ils uni leurs forces pour créer villes et royaumes ? Comment en sommes-nous arrivés à créer les concepts de religion, de nation, de droits de l'homme ? À dépendre de l'argent, des livres et des lois ? À devenir esclaves de la bureaucratie, des horaires, de la consommation de masse ? Et à quoi ressemblera notre monde dans le millénaire à venir ? Véritable phénomène d'édition, traduit dans une trentaine de langues, Sapiens est un livre audacieux, érudit et provocateur. Professeur d'Histoire à l'Université hébraïque de Jérusalem, Yuval Noah Harari mêle l'Histoire à la Science pour remettre en cause tout ce que nous pensions savoir sur l'humanité : nos pensées, nos actes, notre héritage... et notre futur.

Les Douze

Author:Justin CRONIN

Publisher:Robert Laffont

ISBN:2221138597

Total Pages:712

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La fin du monde n'était qu'un début. Dans Le Passage, Justin Cronin avait imaginé un monde terrifiant, apparu à la suite d'une expérience gouvernementale ayant tourné à l'apocalypse. Aujourd'hui, l'aventure se poursuit à travers l'épopée des Douze. De nos jours. Alors que le fléau déclenché par l'homme se déchaîne, trois étrangers naviguent au milieu du chaos. Lila, enceinte, est à ce point bouleversée par la propagation de la violence et de l'épidémie qu'elle continue de préparer l'arrivée de son enfant comme si de rien n'était. Kittridge, surnommé " Ultime combat à Denver " pour sa bravoure, est obligé de fuir pour échapper aux mutants viruls, bien conscient qu'un plein d'essence ne le mènera pas très loin. April, une adolescente à la volonté farouche, lutte pour protéger son petit frère. Tous trois découvriront bientôt que l'espoir demeure, même au cœur de la plus sombre des nuits. Cent ans plus tard. En quête du salut de l'humanité depuis l'apparition des douze vampires à l'origine de la prolifération des viruls, Amy et ses compagnons ignorent que les règles du jeu ont changé. Les Douze ont donné naissance à un pouvoir occulte, incarné par le maléfique Horace Guilder et porteur d'une vision de l'avenir infi niment plus effrayante encore. Extraordinaire parabole sur le thème du sacrifice et de la survie, récit choral d'une incroyable diversité, intrigue étourdissante, Les Douze comblera les attentes des nombreux admirateurs du Passage – best-seller international unanimement salué par la critique – autant qu'il séduira ceux qui ne connaissent pas encore l'univers prodigieux de Justin Cronin... À tous, la lecture de ces quelque mille pages fera passer des nuits blanches.

Rêver sa vie

Author:Connor Franta

Publisher:City Edition

ISBN:2824643552

Total Pages:224

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Connor Franta, 22 ans, est une star d’Internet avec ses vidéos mondialement suivies. Dans ce livre, le jeune homme dévoile le parcours qui l’a conduit d’une enfance dans une petite ville américaine jusqu’à la célébrité planétaire. Connor explore son passé avec beaucoup d’humour, son présent avec humilité et son avenir avec espoir. Ce qui fait sa force, c’est l’honnêteté avec laquelle il se raconte : les complexes par rapport à son corps, à sa sexualité pendant l’adolescence, la difficulté de se trouver un but dans la vie, son choix de vivre pleinement ses passions... Connor, simple et positif, parle à tous les ados et jeunes adultes de l’ère numérique. Mais son message est intemporel et universel : suivez votre voie, soyez vous-même et vivez vos rêves ! « L’avenir sera radieux si vous le voulez. Alors, qu’attendez-vous ? Allez-y ! »

Anne Byrn Saves the Day! Cookbook

Author:Anne Byrn

Publisher:Workman Publishing

ISBN:0761183116

Total Pages:368

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It’s Anne Byrn to the rescue! A problem-solver extraordinaire, Anne Byrn knows what every too-busy cook knows. There are a gazillion recipes in the world, but the right recipe, the recipe that always works, the lifesaving recipe for when times are crazy—that’s priceless. Save the Day! Cookbook presents 125 of these guaranteed tried-and-true recipes for every occasion. Whether they are Anne Byrn’s own family favorites or collected from her network of fans across the country, these go-to recipes include easy appetizers for a party or potluck—Bacon and Cheddar Torte, Stuffed Jalapen~o Peppers Witowski; mains to feed a family or a crowd, from fast-to-fix Shrimp and Cheese Grits to do-ahead, no-fuss Ina’s Sweet- and-Sour Brisket; salads perfect for entertaining the book club, including Grilled Tuna Salade Nic ̧oise and Libby’s Avocado and Pink Grapefruit Salad; sides that please everyone; and desserts that don’t take a week to assemble, like Veronica’s Mocha Cake, Lemon Snow Pudding, Ella’s Easy Peach Pie. Upbeat in attitude (it’s going to be okay, really!) and with full-color photos throughout, the Save the Day! Cookbook will be one that readers will turn to again and again. And for not only its recipes but its ideas too, including money-saver tips, menu and serving suggestions, “Razzle-Dazzle” variations, do-ahead notes, and much more. Your day is saved. And you’re welcome.

Simply Julia

Author:Julia Turshen

Publisher:HarperCollins

ISBN:0062993348

Total Pages:304

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Beloved New York Times bestselling cookbook author Julia Turshen returns with her first collection of recipes featuring a healthier take on the simple, satisfying comfort food for which she’s known. Julia Turshen has always been cooking. As a kid, she skipped the Easy-Bake Oven and went straight to the real thing. Throughout her life, cooking has remained a constant, and as fans of her popular books know, Julia’s approach to food is about so much more than putting dinner on the table—it is about love, community, connection, and nourishment of the body and soul. In Simply Julia, readers will find 110 foolproof recipes for more nutritious takes on the simple, comforting meals Julia cooks most often. With practical chapters such as weeknight go-tos, make-ahead mains, vegan one-pot meals, chicken recipes, easy baked goods, and more, Simply Julia provides endlessly satisfying options comprised of accessible and affordable ingredients. Think dishes like Stewed Chicken with Sour Cream + Chive Dumplings, Hasselback Carrots with Smoked Paprika, and Lemon Ricotta Cupcakes—the kind of flavorful yet unfussy food everyone wants to make at home. In addition to her tried-and-true recipes, readers will find Julia’s signature elements—her “Seven Lists” (Seven Things I Learned From Being a Private Chef that Make Home Cooking Easier; Seven Ways to Use Leftover Buttermilk; Seven Ways to Use Leftover Egg Whites or Egg Yolks), menu suggestions, and helpful adaptations for dietary needs, along with personal essays and photos and gorgeous food photography. Like Melissa Clark’s Dinner or Ina Garten’s Modern Comfort Food, Simply Julia is sure to become an instant classic, the kind of cookbook that will inspire home cooks to create great meals for years to come.

You Have It Made

Author:Ellie Krieger

Publisher:HMH

ISBN:0544579321

Total Pages:352

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Books Description:

James Beard Award Winner: Make-ahead recipes from the Food Network star and New York Times–bestselling author. For those who are always short on time when it comes to cooking, Ellie Krieger is here to help. Her recipes—which include breakfast bakes, soups, salads, casseroles, and more—can all be prepared ahead of time, making putting food on the table that much easier. Each recipe includes instructions for refrigerating and/or freezing as well as storing and reheating directions. With exciting dishes like the Pumpkin Spice Overnight Oats in Jars and the Herbed Salmon Salad, you’ll be able to have meals ready days in advance. As with her other books, all of Ellie’s recipes are healthy and come complete with nutrition information. But that doesn’t mean they taste like diet food! Just look at the Creamy Tomato Soup, Chicken Enchilada Pie, and Smoky Smothered Pork Chops, to name a few. You Have It Made helps you turn your fridge and freezer into a treasure chest of satisfying, good-for-you, make-ahead meals. “Makes truly nourishing food more accessible to the average household . . . Trendy superfoods such as chia seeds and farro make appearances, but the majority of recipes hew to more mainstream flavors and ingredients: herbed ham and cheese bread pudding; grilled steak and broccoli salad; and almond-crusted chicken tenders with apricot-mustard dipping sauce. In addition to casseroles and stews, Krieger includes prebaked flat bread and pre-simmered bouillabaisse broth. This well-crafted book provides solid inspiration for better eating.” —Publishers Weekly

Summer on a Plate

Author:Anna Pump,Gen LeRoy

Publisher:Simon and Schuster

ISBN:1416579907

Total Pages:256

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Wherever you are, summer is a time to savor longer days and lazy weekends. Fresh produce abounds, and life moves at a more relaxed pace. Anna Pump, proprietor of the iconic Loaves & Fishes store on Long Island, has catered to a devoted clientele of Hamptons weekenders for more than twenty-five years and understands summer's rhythms. She knows that while you may want to enjoy a picnic on the beach or a late supper on the porch, you don't want to spend the entire day in the kitchen, painstakingly preparing elaborate dishes. In Summer on a Plate she shares more than 120 recipes for delicious, no-fuss, memorable meals that celebrate the bounty of summer. Anna never confuses simple with ordinary. A distinctive first course of Avocado Mousse and Shrimp on Tortilla Chips comes together in a flash. Chilled Tomato and Cucumber Soup with Seasoned Croutons makes a light and refreshing midday meal, and Spicy Corn Fritters with Salmon Caviar Dip are just the thing to set out for your weekend guests when a sunny Saturday on the beach turns into breezy evening on the deck. Many dishes can go straight from the grill to the table, like Grilled Tenderloin of Beef with Fresh Herb Sauce or Perfect Whole Grilled Chicken with Plum Chutney. In the mood for seafood? Halibut Baked with Olives, Lemons, and Fresh Basil is a snap to prepare and full of fresh flavors. And what would summer be without salads? Serve Black Mission Figs with Goat Cheese and Upland Cress to begin a dinner party, while the Magret of Duck and Wild Rice Salad or the Asian-Flavor Beef, Pepper, and Spinach Salad are meals in themselves. If your favorite part of the meal is dessert (like Anna!) you won't be disappointed. Chocolate Chunk Orange Cake is a sweet ending to any meal (or even a sweet breakfast) and is just as satisfying with a cup of midafternoon coffee. Rhubarb Blueberry Pie or a Peach Tart with Almond Topping and a Cookie Crust take advantage of the best of summer fruits. The Coconut Lemon Layer Cake is a showstopper, or you can opt for a simple dish of dead-ripe berries lavished with a dollop of Crème Fraîche. Put summer on your plate and enjoy everything the season has to offer.

Supercharged Food

Author:Lee Holmes

Publisher:Allen & Unwin

ISBN:1742669484

Total Pages:192

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Supercharged Food is a simple and inspiring guide to eating for optimum health. It features more than 90 recipes that are gluten, wheat, dairy, yeast and sugar-free, each bursting with nutrient-rich or 'super' foods that will help nourish and heal your body. Whether you have coeliac disease, food allergies or you just want to improve your health, this is your one-stop shop for easy, vibrant and flavourful meals that will jump-start your immune system, boost your energy levels and maintain your long-term wellbeing.